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E' un formaggio che nasce dalle più antiche e tradizionali ricette casearie. E' caratterizzato dall'aroma del pepe nero in grani che si trovano al suo interno. Il formaggio al pepe nero rappresenta, senza alcun dubbio, un elemento insostituibile in ogni buona tavola.
Dal gusto leggermente più piccante rispetto ad altri formaggi, si presenta perfetto da abbinare con vari tipi di sottoli oppure con una calda fetta di pane che risalta il sapore deciso del peperoncino. Questo formaggio, servito con un paté e un buon vino rosso ,sarà una vera delizia per il palato.
Scelta ideale per i più inappagabili ricercatori del buon gusto. Il formaggio alle Noci è tra i formaggi più particolari della nostra gamma, caratterizzato da un gusto raro e ricercato. Un sapore aromatico che richiama l'autunno, perfetto da gustare con il miele, la cui dolcezza unita a quel tocco d'amaro tipico delle noci, crea un contrasto di sapori unico ed eccezionale.
Il formaggio che si unisce alla secolare tradizione dei "pomodori secchi" essiccati sotto il caldo sole della Sicilia. Questi, infatti, una volta fatti a pezzetti vengono amalgamati al formaggio rendendolo una peculiare specialità dall'impronta siciliana. Un gusto dolcissimo e particolare, perfetto per un antipasto gustoso.
