PROVOLE

PROVOLE

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Provola stagionata sfoglia 1/4 ca 2 kg. sv

40,04 €

Caratterizzata come tutte le provole, dalla sua forma a pera allungata e testina a palla, dovuta alla stagionatura durante la quale i formaggi vengono appesi con la cordicella. La provola stagionata si distingue dalla provola fresca con le sue dimensioni: può raggiungere anche i 6 kg, e soprattutto con il suo sapore che nel corso della stagionatura diventa più intenso e piccante. Si abbina perfettamente a una vasta gamma di sottoli tipici siciliani.

  • Nuovo

Provola fresca ca 1 kg.

13,42 €

Geograficamente la tradizione della produzione di questo eccellente formaggio nacque nella zona di monti Nebrodi, per poi espandersi anche all'interno delle altre zone ed essere, pertanto, prodotta con grande successo in due varianti: fresco e stagionato. La provola fresca con il suo caratteristico, ma delicato sapore, si abbina perfettamente con una semplice fetta di pane fresco.

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