E' un formaggio che nasce dalle più antiche e tradizionali ricette casearie. E' caratterizzato dall'aroma del pepe nero in grani che si trovano al suo interno. Il formaggio al pepe nero rappresenta, senza alcun dubbio, un elemento insostituibile in ogni buona tavola.

Dal gusto leggermente più piccante rispetto ad altri formaggi, si presenta perfetto da abbinare con vari tipi di sottoli oppure con una calda fetta di pane che risalta il sapore deciso del peperoncino. Questo formaggio, servito con un paté e un buon vino rosso ,sarà una vera delizia per il palato.

Una eccezionale specialità rivolta a chi non si accontenta. Il Formaggio alle mandorle, come da stessa definizione, è un formaggio arricchito dal gusto inconfondibile della mandorla che da sempre si trova in vetta alla classifica dei prodotti tipici siciliani. Un sapore dolce, quello della mandorla, dal retrogusto leggermente amaro che si armonizza perfettamente al delicato gusto del formaggio. Una squisitezza nuova e creativa che, accompagnata da un buon vino bianco, vi stupirà.

Un formaggio perfetto per una cena a tema italiano. Il suo gusto dolce, aromatico e fresco richiama l’idea dell’estate, degli aperitivi all'aperto, dei sapori meridionali. Basta abbinarlo con uno dei sottoli siciliani e con un buon vino bianco, per godere di una favolosa serata in compagnia di amici.

Scelta ideale per i più inappagabili ricercatori del buon gusto. Il formaggio alle Noci è tra i formaggi più particolari della nostra gamma, caratterizzato da un gusto raro e ricercato. Un sapore aromatico che richiama l'autunno, perfetto da gustare con il miele, la cui dolcezza unita a quel tocco d'amaro tipico delle noci, crea un contrasto di sapori unico ed eccezionale.

Il formaggio che si unisce alla secolare tradizione dei "pomodori secchi" essiccati sotto il caldo sole della Sicilia. Questi, infatti, una volta fatti a pezzetti vengono amalgamati al formaggio rendendolo una peculiare specialità dall'impronta siciliana. Un gusto dolcissimo e particolare, perfetto per un antipasto gustoso.

Scelta impeccabile per i fini ricercatori di sapori tipici che richiamano in tutta la loro bontà la nostra amata isola. Il gusto del formaggio Tricolore è caratterizzato dall'unione di 4 ingredienti: i capperi, la rucola, le olive e il peperoncino. Quattro colori in un solo formaggio che sorprende ed incanta per la gradevole abbondanza di sapori che lo caratterizzano.

Il formaggio al pistacchio presenta un sapore molto dolce, arricchito dalla delicata nota del pistacchio immerso nella pasta. Rappresenta un’alternativa più moderata al formaggio Pistacchioso che, oltre ad avere il pistacchio dentro, ne è interamente ricoperto su tutta la crosta esteriore.

Formaggio ideale da gustare con una fetta di pane fresco accompagnata da un filo d’olio di oliva, che ne risalta il sapore. Un gusto delicato ma allo stesso tempo caratteristico e inconfondibile grazie alla presenza di olive di eccelsa qualità. Si abbina perfettamente con i paté Siciliani ed è, senza dubbio, la soluzione perfetta per tutti gli amanti della semplicità.